Lunsj
Lørdag
fra 14:00 til 16:00
LES PETITES BOUCHÉES
Østers 1stk/12stk 55,-/595,-
Sitron & sherry eddik (sulfitt, bløtdyr)
Østers "granité" 1stk/12stk 60,-/685,-
Eple & pepperrotgranité (sulfitt, bløtdyr)
Sturia Caviar 10g 335,-
Kalix Løyrom 20g 325,-
Serveres med melkebrød & Rørosrømme (hvete, melk, egg, fisk)
Gougères 3stk/6stk 95,-/165,-
Vannbakkels med Comté (hvete, melk, egg)
LES PLATS PRINCIPAUX
Steak tartare 245,-
Rørt oksetartar med steinsopp, syltet rødbet og løk
Serveres med pommes frites
(egg, bygg, sulfitt, sennep, melk)
Champignon sauvages 235,-
Smørstekt skogsopp på melkebrød med Comté & eggeplomme
Serveres med salat
(hvete, melk, egg, sulfitt)
Moukes frites 285,-
Dampa blåskjell med 'Nduja
Serveres med pommes frites
(egg, sulfitt, sennep, bløtdyr)
Baguette jambon & Comté 195,-
Husets baguette fylt med spekeskinke & vellagret Comté
Serveres med salat
(egg, sulfitt, sennep, hvete, melk)
LES DESSERTS
Et utvalg oster 275,-/ 75,- per stykk
Se tavla for dagens utvalg. Serveres med kjeks og marmelade
(melk, hvete, egg, nøtter)
Les pommes 165,-
Epler fra Knatten med financier, mandler og salt karamell
(egg, melk, hvete, mandel, sulfitt)
Mousse au chocolat Valrhona 125,-
Velg en topping:
Pistasj & karamellsaus
Havsalt & olivenolje
(melk, pistasj, egg, sulfitt)
Glace à la vanille 45,- per stykk
Husets vaniljeis
(melk, egg)
Canelé 40,- per stykk
Fransk bakverk, smakt til med rom og vanilje
(melk, hvete, egg, sulfitt)